rezepte/Gebackene-Feigen

Kurzbeschreibung

Zutaten

• 8-12 frische Feigen
• 140g Mehl
• 1/8 Liter Bier
• 2 EL Öl
• 2 Eier
• Prise Salz
• 10g Zucker
• Öl zum Ausbacken
• Vanillezucker

Zubereitung

Feigen waschen und abtupfen. Glatten Teig aus Mehl, Bier, Öl, Eidottern und Salz rühren. Zucker und Eiweiß zu steifem Schnee schlagen und untermischen. Die Feigen durch den Teig ziehen und im heißen Fett langsam goldbraun Backen dann abtropfen lassen und mit Vanillezucker bestreuen.

Variationen & Anmerkungen

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Quelle

Kulinarische Streifzüge durch Jugoslawien, S. 70

Label

gang:hauptdessert, gebäck:sonstige, vegetarisch:ja, vegan:nein,